Gateau aux noix a la creme vanillee
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| Détail du gâteau : - Gâteau pour 4 personnes. - Se prépare en 20 minutes. - Cuire pendant 55 minutes. Matériels :
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Les ingrédients pour ce gâteau :
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- Dans une terrine, mettez deux jaunes d'oeufs, le beurre amolli, 125 g de sucre, puis la farine, mélangez bien, ajoutez les noix finement hachées au mixeur, remuez bien.
- Battez 2 blancs en neige, incorporez-les à la pâte ainsi que la levure.
- Mélangez le tout.
- Beurrez un moule à charlotte et versez la pâte.
- Faites chauffer le four et mettez le gâteau à cuire 45 mn à four moyen. Démoulez le gâteau froid.
- Mettez-le sur un plat creux.
- Faites une crème en faisant bouillir le lait avec la vanille et 100 g de sucre. Mettez 4 jaunes d'oeufs dans une terrine et versez le lait bouillant en tournant sans cesse, remettez la crème sur le feu en remuant toujours et faites épaissir sans bouillir.
- Laissez refroidir puis versez la crème sur le gâteau.